インテリアコーディネーターとして日々邁進中。 まだまだ不慣れな事も多く、苦労していますが、子育てに仕事に毎日精一杯頑張っています。


by hitomimamabeauty
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カルボナーラ♪

あさまゆレシピのカルボナーラであります!
これうちの食卓に登場するのは2度目ですが・・本当に美味しいのです☆
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・カルボナーラ
・豆腐とじゃこのサラダ
・卵と豆腐のスープ

前回はバンチェッタを炒めるタイミングが早すぎたため、今回は
キッチンタイマーと睨めっこしながら、パスタ茹で上がり2分前から
スタンバイして・・・時間との戦いであります!
その間、お皿を温める作業や・・サラダをセットする作業や・・子供の
用意や・・もう私の顔は鬼の形相です(笑)。
出来上がったパスタは・・・最高!
サラダはごま油でちりめんじゃことニンニクみじん切りをカリカリに炒め、
並べた豆腐の上にそれをかけ、その上にお醤油を回しかけて出来上がり。
お手軽ですが、カリカリのじゃことニンニクが良い感じで美味しいです。
スープはいつものやつです。

こういう時間との戦いのお料理を作った時って、片付けながら作ることが
出来ないため・・・食べ終わったときの洗い物の量が凄いのよねぇ・・・。

食べ終わった後も、洗い物との戦いであります。
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by hitomimamabeauty | 2006-05-03 11:52 | 瞳ママのおすすめ!