沖縄話題から離れて今週1週間の食事を一挙のご紹介。
今週から再び節約生活に入っております。
それは何故か・・・???
旅行で贅沢しすぎた為・・・であります。
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6月26日(月曜日)の夕飯。
画像無し(撮り忘れました・・)
・冷やし中華
冷蔵庫に賞味期限が少々切れた麺があったので活用。賞味期限とはあってないようもの。
全く問題なく美味しく頂けました。
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6月27日(火曜日)の夕飯。
・おでん風煮物(大根・にんじん・玉子)
・鰹のたたき(大ママからいただきました。)
・豆腐とワカメの味噌汁
ごはんの上のトッピングは大根の葉っぱを使ってふりかけを作ってみました。
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6月28日(水曜日)の夕飯。
・鶏の唐揚げ(以前作った物が余ったので冷凍保存していました。)
・きんぴらごぼう
・焼き茄子
・野菜と卵のスープ
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6月29日(木曜日)の夕飯。
・玉子のにぎりとカッパ巻き(すし飯の残りを大ママから頂いたので活用。)
・鯛のホイル煮(以前頂いた鯛の切り身を冷凍保存していました。)
・豆腐の味噌汁
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6月30日(金曜日)の夕飯。
・ブラウンシチュー(ビーフシチューのルーがあったのですがビーフはなかったので
チキンと野菜でホワイトシチューならぬブラウンシチューを作りました。)
・色々野菜のサラダ
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7月1日(土曜日)の夕飯。
・オムライスのシチューがけ、たっぷりハーブをのせて(昨日のシチューの残りでアレンジ)
・色々野菜のポトフ(残り物の野菜をこれでもかと投入しました。)
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7月2日(日曜日)の夕飯。
・豚・エビ・いかのモダン焼き
・きゅうりとちくわのオードブル(切って並べただけですが・・・)
・とうもろこし
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鶏肉の登場回数がとても多い1週間でした。
冷凍庫に鶏肉ばっかりあったので・・・。
鶏肉や豚肉って牛肉に比べて調理しやすいですよね!
安いときに買って冷凍保存する・・・節約生活の必須条件です♪